由很多种食物做成的一种美食——新疆抓饭

作者:新疆抓饭招商www.bsxycy.com网 发布日期:2020-11-30 关注次数: 二维码分享

抓饭是新疆人民喜爱的一种饭食。古时候,他们用净手抓着吃,所以称为抓饭。这道食物做法简单,仅仅只用一个锅具,就能做出主食肉蔬菜皆有的美食。接下来新疆抓饭为您总结了一些抓饭的做法,下面是两人份的食谱哦!大家可以凭实际情况而定。

材料:

大米/糙米240g(大米浸泡30分钟/糙米浸泡4小时以上)、牛肉200g(牛肉切小块)、洋葱100g、胡萝卜150g(胡萝卜切小条,洋葱切丁)、葡萄干25g(可选)。


步骤:

1.大火把锅烧热(火候低炒的容易老),入适量油,倒入牛肉快速炒至表面发白

2.加入洋葱继续炒一会,稍微炒软

3.再加入胡萝卜继续炒,期间撒入适量盐和酱

4.加入开水,然后倒入大米(糙米)覆盖在食材上面。水量和米量的比例大约是1.5:1

5.锅里的水烧开后,盖上锅盖转小火焖煮,大约20多分钟后就好啦!

接用电饭煲煮,比较方便些。在煮好之前,撒上一小把葡萄干(可选)软化入味。


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