羊肉抓饭这种硬菜,居然电饭煲就能做?

作者:新疆抓饭招商www.bsxycy.com网 发布日期:2021-4-14 关注次数: 二维码分享

羊肉抓饭这种硬菜,居然电饭煲就能做?

羊肉香醇可口,胡萝卜鲜甜美味,油亮的米饭中混着葡萄干,清甜喷香中带着一股咸香,不简单!


⎮电饭煲羊肉抓饭⎮

1. 让菜场师傅帮忙将500g羊前腿肉去皮切块,回家浸泡一晚去血水;胡萝卜和黄萝卜(买不到黄萝卜可以只用胡萝卜)切条,紫洋葱切丝,备用。

2. 热锅冷油,加洋葱丝爆香,放入羊肉,煸炒至出羊油。

3. 将炒好的洋葱羊肉(连同煸炒出的羊油)倒入电饭煲,关盖按下煮饭键。

4. 跳档后开盖,羊肉上盖上一碗生米,铺上略微翻炒过的两种萝卜条,撒上15g葡萄干。

5. 倒入清水至米饭齐平,加少许盐调味,关盖按下煮饭键。

6. 跳档后再焖一刻钟,开盖拌匀,羊肉抓饭完成。

吃饱再来个甜点~

⎮桃胶布丁⎮

1、120ml牛奶小火加热,加25g细砂糖搅拌至完全融化(全程保持不冒泡的状态),再加个打散的鸡蛋拌匀。

2、容器内壁涂层黄油(便于之后脱模),把布丁液倒入(过筛更顺滑)。

3、进蒸烤箱慢蒸30分钟,取出放凉就好了。

4、已放凉的牛奶鸡蛋布丁倒扣在碗里,淋上桃胶醪糟羹即可。

桃胶醪糟羹:50g桃胶浸泡一夜洗净,加入30g黄糖和1500ml清水,大火煮沸后小火炖1小时,再加80g醪糟和10g枸杞,继续小火煮20分钟,关火盛出。

我之前也用电饭煲做过不少懒人菜谱,如果一个厨房只能买一样小家电的话,我肯定会毫不犹豫地买电饭煲!

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