新疆手抓饭的做法,你了解吗?

作者:新疆抓饭招商www.bsxycy.com网 发布日期:2021-9-16 关注次数: 二维码分享
手抓饭是很好吃的一种食物,那么对于爱吃的吃货们来说,自己如何动手做手抓饭呢?下面新疆抓饭加盟中心的小编就为大家介绍几点小秘诀:

做法:

1、大米用水泡半个小时,把羊肉切成小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切成丁。

2、锅中放油,放入洋葱煸炒出香味,再放入羊肉进行翻炒。放入盐,孜然,鸡精等调味料和胡萝卜一起翻炒。


新疆手抓饭


3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

4、把所有炒好的菜,肉,煮好的汤和葡萄干,全部放入电饭锅,把泡好的大米均匀撒在上面一层,比例1;2为好,开始焖20分钟。

5、打开后,菜,肉,米饭拌匀,即可食用

方法二:

原料:羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。

做法:1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块,大米放入水中里浸泡半个小时。

2、炒锅里多放油,把羊肉直接放进去煸炒。把羊肉里面的水全部都煸干了就好,这时候就可以加孜然和盐了。

3、再把葡萄范,洋葱,胡萝卜放进去,同时放入盐调味,把胡萝卜炒软了,就可以了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。


新疆抓饭做法


4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面,利用里面的汤水直接焖饭,时间到打开搅拌均匀后,即可食用。

5、饭做的时候水放多少很重要,大米跟水的比例大约是1:2,这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。

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