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先把羊排洗净切成块。洋葱洗净切成小粒。胡萝卜洗净切成滚刀块，大米淘洗干净浸泡20分钟。热锅下油，放入洋葱粒翻炒。炒至洋葱出香味。再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀，大火烧开。盖盖转小火炖20分钟。先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。再把羊排放在上面。再把大米均匀的铺在羊排上面。将炖的汤浇在上面，没过大米即可，盖盖煮熟。煮好后打开盖，用铲子铲匀，再盖盖焖10分钟即可，手抓饭就可以吃了。
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