说起抓饭,可以说我们少数民族再熟悉不过了。在我们新疆,每逢年过节,迎亲待友,寓意深刻。抓饭是我们少数民族的主食每个丫头子都要会做这顿饭,而且还要做的香才算通过。
抓饭不仅好吃,而且做法独特、简单。首先需要将胡萝卜清洗干净,把它切成条状放到大盘子里。然后要洗米,洗干净放到锅里面煮,然后把胡萝卜放到锅里,最后放大块的肉,带上锅盖等它煮熟。
要追随抓饭的历史是距今有一千多年公元960年著名者阿布艾力医生从欧洲学回国,途径和田病倒在旅途。然后在一家偶运这个抓饭,听说能治病起初并不相信,后来受不了病的疼痛只好尝试着吃吃看,后来他的病真的治好了。就这样抓饭成了家家户户晓明的主食了!

当时抓饭成了十全大补的饭,传播至整个中南亚地区。因为当时没有用筷子的习惯所以当时的人们用手或者用勺子吃,所以至今人们也是这样饮食抓饭的。现在每当贵客来临,少数民族家里都有香喷喷的抓饭味儿飘荡。
有一次,妈妈打算要做一次抓饭,我们家四口人,我有个淘气的弟弟,当我妈做完香喷喷的抓饭后放到桌子上,我看着口水都流出来了,于是我就大口大口的吃了起来,随后爸妈也吃了起来。我看弟弟一个人在那没吃静静地呆着。我问他为什么不吃呢?他回答,不太喜欢吃,当时我就大吃一惊,没想到还有这样的人竟然不喜欢吃抓饭。我妈听了他的解释后,没办法只好给他做了一个小吃。
我在想我弟弟这种行为不太好,抓饭是我们最传统的食物,怎么能不喜欢吃呢?于是我就下定决心,跟妈妈学着做抓饭然后亲手给弟弟做一顿吃,改掉他这个坏习惯。让他习惯吃这个美味儿的抓饭。
于是我追随着妈妈几天终于了解到做抓饭的秘籍,然后自己开始做,做一遍不行就做第二遍,第二遍不行就做第三遍。就这样做了还多遍的实验后我终于会做抓饭了,太开心了。
于是我就耍了个小聪明在抓饭里面放里一点葡萄干,我感觉这样会使抓饭更香。于是我就叫我弟弟过来吃一下,没想到的是我弟弟尝了一口后便大口大口地吃了起来。他也好奇这次抓饭为撒会这么好吃,可能我放葡萄干的原因吧,使抓饭更加的好吃。我终于知道我妈做的抓饭我弟为撒不喜欢吃了,应该就是没放葡萄干的原因吧。因为我弟喜欢吃葡萄干,我突然就想到了。在这里我弟弟又可以喜欢吃抓饭我很开心,而且通过这件事我会做抓饭了,我也很开心。
看到这里,你一定很馋了吧!那就让我们一起动手,做一份香喷喷的抓饭吧!