• 2022-4-25 手抓饭是哪个国家的呢?

    手抓饭是中亚、西亚地区的菜品,在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中,维吾尔语称坡罗(polo)波斯语称帕劳(palaw),土耳其语称皮拉乌(pilav)。主要的原料是新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、…

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  • 2022-4-25 手抓饭的历史起源

    关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟…

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  • 2022-4-6 羊排手抓饭

    食材清单二人份 、 羊排 3个 、 紫洋葱 1/4个 、 胡萝卜 2根 、 大米 200克 、 葡萄干 20克 、 美极鲜酱油 少许 、 清水 适量 、 油 适量 、 盐 1勺、香葱末适量.制作方法1:准备好食材,羊排洗…

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  • 2022-4-6 抓饭从哪里来?

    抓饭一词,在维吾尔语叫扑劳,手抓饭是维吾尔、土克曼、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”招待客人。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺…

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  • 2022-3-17 电饭煲抓饭的正宗做法

    手抓饭可谓新疆的一道特色美食,去新疆当然是不会错过,今天给大家介绍一下新疆百膳西域餐饮管理有限公司的手抓饭的制作方法:一、用料洋葱1-2颗黄萝卜(可用胡萝卜替代)1-2根羊肉按食量孜然粉2匙(调料匙,非汤匙)葡萄干一小把…

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  • 2022-3-17 新疆百膳西域抓饭工艺的特色介绍

    鄯善——是新疆吐鲁番地区鄯善县,同时也是沙漠越野天地,依靠品质一流的羊肉和流传千年的抓饭工艺,成为新疆抓饭的美味之源。无数位优秀的抓饭师傅从鄯善走出,将百膳西域抓饭带到全疆、全国和世界各地。鄯善,这个颇具浪漫色彩的名字,…

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  • 2022-3-6 手抓饭的营养价值

    手抓饭的主要食材是羊肉,羊肉是很适合冬天吃的,可以增加人体的热量,可以帮助我们抵御寒冷,还可以保护我们的胃壁,帮助消化,还可以起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒…

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  • 2022-3-6 手抓饭的做法

    先把羊排洗净切成块。洋葱洗净切成小粒。胡萝卜洗净切成滚刀块,大米淘洗干净浸泡20分钟。热锅下油,放入洋葱粒翻炒。炒至洋葱出香味。再放入羊排,翻炒至羊排出羊油。加入胡萝卜继续翻炒,炒至胡萝卜开始变软。加入清水,盐,孜然粉,…

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  • 2022-2-27 美味的羊肉抓饭

    新疆抓饭做法:将米轻轻并快速的淘洗三次后,浸泡30分钟备用。照片为吸饱水分的米粒,每一颗都饱满洁白。食材大集合。红萝卜洗净去皮切小丁,洋葱也是切成小丁状,羊肉切成小块备用。羊肉先用热水川烫,再用冷水冲泡,将腥味去除。起油…

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  • 2022-2-27 用电饭锅做抓饭

    很多地方都有自己的特色美食,新疆这个地方不仅有大盘鸡、手抓羊肉、羊肉烧烤等美食,还有手抓饭。所谓新疆抓饭,是一种米饭和肉、菜一起做的食物,是新疆人民非常喜爱的一种食物。喜欢吃手抓饭的朋友们可以自己在家做,下面给大家介绍下…

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