朝阳产业，财富井喷
目前手抓饭市场还未形成品牌化发展，手抓饭行业标准尚待规范。既美味养生又有广阔的市场前景为新疆百膳西域手抓饭餐饮连锁项目提供了良好的发展契机。绿色健康，美食营养，优质诚信，共赢发展。立足于新疆，着眼于全国，致力于发展阿不旦连锁餐饮事业，全力打造手抓饭快餐饮食民族品牌。
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手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中，维吾尔语称坡罗（polo）波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav）。主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现维吾尔族人普遍吃的抓饭了。这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种...
食材清单二人份 、 羊排 3个 、 紫洋葱 1/4个 、 胡萝卜 2根 、 大米 200克 、 葡萄干 20克 、 美极鲜酱油 少许 、 清水 适量 、 油 适量 、 盐 1勺、香葱末适量.制作方法1：准备好食材，羊排洗净焯水，洋葱切块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用2：锅中放入适量油烧热，放入洋葱爆香.放入羊排 ，煎至两面上色3：倒入适量清水，没过羊排一倍的水，大火烧开后转小火煮20-30分钟4：放入胡萝卜块 ，放入适量美极鲜酱油 ，放入一勺盐翻炒均匀（根据自己的口味适当调整）5：倒入洗好的米饭 ...
抓饭一词，在维吾尔语叫扑劳，手抓饭是维吾尔、土克曼、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”招待客人。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。有些家庭接待汉族客人，一般都备有小勺子。不管起源在哪，这种烹饪方式逐渐在世...
春天来了阳气上升，这个季节很多人容易上火，这个时候就需要一碗，生津降燥的甜汤来顺一顺，所以今天就做了香蕉马蹄丑耳汤，爽滑顺口生津降燥，是这个季节再合适不过的甜汤之一啦！ 这个甜汤的食材也是极易获取的，菜市场或超市都很容易买到，下面简单介绍一下食材的作用。 香蕉具有润肠通便、消除疲劳、软化血管功效。 马蹄具有清热解毒、凉血生津、促进人体新陈代谢的功效。 丑耳具有滋阴清热、益气清肠、美容护肤功效。 此汤具有养阴润肺、生津整肠、降燥理气和美容养颜的功效。烹饪步骤步骤1丑耳提前用温水泡发步骤2泡发好的丑...
新疆抓饭中的素抓饭您会做吗？如果您不会做，可以看看下面的步骤跟着学。1.洋葱和胡萝卜切粒2.葡萄干浸泡洗净备用3.电饭锅按下煮饭键，放入黄油4.溶化后加入胡萝卜丁和洋葱碎5.干炒一会儿会出来明显的香味，煮饭键可能会跳起，这时加入洗净沥干的生米，煮饭键就可以继续按下去了6.继续翻炒，将所有食材搅拌均匀，把水气完全炒干，也可以不用炒这么久7.这时加入和平时煮饭等量的水，或者比平日略多一点，放入一小勺盐调味8.此外还加了一点黑胡椒，没放孜然粉，因为纯素的，就没放孜然了，但喜欢的话也可以放点9.后面就交...
说起新疆美食，新疆抓饭是大多数人第一个想到的。喷香的羊肉，金黄的米粒，软糯的胡萝卜，香到一平盘几口就能狼吞虎咽地吃下。“抓饭”这个汉译名透着少数民族不拘小节的饮食风格，现在已经很少见到用手食用抓饭了，不过新疆抓饭这道美味而富含营养的主食菜式，早已成为新疆餐桌上的常客，更是声名远扬。新疆抓饭是最容易被汉族口味接纳的民族美食之一。本来，它就是农耕文明与游牧文明在绿洲相遇的产物，来自于畜牧业的羊肉，和典型的农耕地区主食大米，融合的结果。同时，抓饭适于家庭厨房烹饪。烤肉、烤包子、馕等，都需要馕坑或烤炉这...
俗话说:每逢佳节，胖三斤，2019年的春节已经过去，相信很多的人在过节期间，一定吃了不少的好吃的吧，今天新疆抓饭招商的小编为大家推荐一道清理肠胃的美味：土豆饼，一起来了解它的做法吧：烹饪步骤步骤1土豆去皮切片，上锅蒸熟。步骤2加入盐，用勺子压成泥。步骤3火腿肠，彩椒，胡萝卜，切成小丁备用。步骤4将切好的蔬菜丁和火腿肠丁，胡椒粉放入土豆泥中拌匀。步骤5加入淀粉拌匀，再倒入面粉和成不粘手的状态。步骤6平底锅放油，油温五成热时，取一块面，搓成球再按压成饼。烙至两面金黄成熟为止。
来源：天山网-新疆日报原创天山网-新疆日报讯(记者银璐报道)300万!这是截至4月24日18时，新疆日报社(新疆报业传媒〈集团〉有限公司)举办的首届石榴读书节，直播活动收获的点击播放量。石榴读书节4月22日到24日举行，通过报网端微合力、线上线下一体，将党史学习教育与读书活动有机融合，以全媒体形式推出“七个一”活动，助力共建书香社会，叫响“书香天山”品牌。石榴读书节“七个一”活动为：一场线上红色展览、一次报友阅读分享、一段读书交流视频、一场红色接力诵读、一张阅读调查报告、一份线上读书福利和一本名...
来源：天山网-新疆日报原创天山网-新疆日报讯(记者石鑫报道)以第二十六个世界读书日为契机，国内新电商拼多多于近日启动了“多多读书月”活动，设立5000万元读书基金，对包含新疆本土作家在内，以及在新疆生活、工作过的著名作家的作品共超过1000款图书进行补贴，让读者通过文字爱上新疆。新疆本土作家李娟的作品《阿勒泰的角落》《冬牧场》《遥远的向日葵》以及刘亮程的代表作《一个人的村庄》等优秀书籍均在此次活动范围内。除新疆本土作家外，王蒙、骆娟、陆天明等在新疆生活、工作过的著名作家的作品在此次活动均有涉及。...
新疆博乐市新城区西郊有一座小山，爬到山顶，整个博乐市就展现在眼前，远处是巍峨的阿拉套山，近处是开满鲜花的万亩生态园。一位被阳光晒黑的中年人笑眯眯地走到我们面前，他指着脚下小山说：“这是我们博乐市最年轻的山，叫青山。4年前，这里没有山，它是由城市建筑垃圾堆出来的山。当时这里是博乐市最荒凉的地方，没有人愿意来这里居住，自然条件太恶劣。”他叫巴依卡，博乐市林草局干部，现在负责万亩生态园建设的技术工作。说起自己现在的工作，他笑着说：“我亲眼见证了这里荒山变绿洲的奇迹，见证了城市面貌的蝶变，更见证了这里助...
天山网讯(记者左晓雨 通讯员热斯江报道)3月31日，记者来到新疆昌吉回族自治州昌吉市庙尔沟乡和谐二村，“金拇指”哈萨克族乡村原味馕店里不时飘来阵阵香味。记者走进院子看到，5个馕坑一字排开，几百个馕错落有致地摆放着，村民沙比提汗·沙克依扎打馕的动作十分娴熟。沙比提汗·沙克依扎在面板上使劲揉搓着一团加入了牛奶、鸡蛋、砂糖、羊尾油等材料的面团，再将面团分成大小均匀的面块，经过揉搓推捏，一个个面饼在他手中逐渐成形。接下来，沙比提汗·沙克依扎在光滑的面饼上用木头雕花模子扎出好...
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